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Hola

RESTAURANTES

La comida es y siempre sera un excelente negocio siempre y cuando se administren los costos, se entienda el mercado y por supuesto se revisen resultados constantemente.


Nuestro servicios de consultoria incluye desde un diagnostico inicial crear recetario, automatizar ordenes de cocina, venta en linea hasta reportes para medir el exito.


Tiempo de realizacion:  8 Semanas (variable)

Contenido de la consultoria

Información adicional

  A partir de  nuestro 3C Modelo Empresarial aplicado a Restaurante como guia de accion, realizamos las siguientes actividades:  


1. Evaluacion Inicial: A partir de tecnicas y entrevistas se trabaja en entender la situacion actual en las sigueintes areas:


  •   Cuanto y como vendes
  •   Como compras tus insumos
  •   Recetarios
  •   Automatizacion 
  •   Personal  y Planilla (Payroll)
  •   Como controlas tu negocio
  •   Como tomas tus decisiones del negocio


Te entregamos un informe para que puedas tener una punto de partida para mejorar tu negocio.



2. Definicion de Objetivos y Metas

Con eso se crea el objetivo y la meta a obtener de comun acuerdo con el empresario, las cuales pueden ser solas o combinadas en:  


  • Que tengas mas ventas
  • Hacer mas rapido y eficiente tus compras
  • Tu Ganancia promedio
  • El Presupuesto 
  • Manejo de desperdicio y merma
  • Crear tusRecetarios
  • Atencion al cliente y retroalimientacion 
  • Comparar tus resultados 


3. Diseno de Plan de Trabajo

Crear un calendario de acciones puntuales donde el empresario debera hacer las actividades planificadas segun la programacion y el seguimiento esperado.


4. Calendario de Revision

Junto con nosotros definir fechas para verificar el avance, cumplimiento y de ser necesario establecer correcciones.


5. Actividades de Control

De forma conjunta vamos revisando avances, corregir desviaciones y ver resultados obtenidos versus planeados, durante aproximadamente 


6. Exposicion Digital  

Diseñar y validar tu entorno digital desde la presencia web hasta vender por internet y comercio electronico y promover tu negocio

7. Compromiso con Resultados 

Durante la ejecucion nuestro trabajo estara bajo garantia de resultados a traves de un cuadro de revisiones de logros, de no conseguirse se regresa la inversion, pues nuestro objetivo son Clientes Felices.--------------------------------------------


Durante este proceso, el cliente es responsable de las actividades y su ejecucion, para lo cual facilitaremos los cuadernos de trabajo y los formatos de control.
El periodo de ejecucion es de 3 meses.  

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